Fai da te & OffGrid

Prime zucchine di stagione,purtroppo non sono di orto come "qualche" fortunato sul forum che in questi giorni ha già fatto il primo raccolto . Pioggia e freddo non hanno certo aiutato,però,aspettando fiduciosi il nostro raccolto per il momento toccherà accontentarci..Per il ripieno ho usato gli avanzi che avevo in frigo,ma ci sono numerose varianti da provare,con la carne o la ricotta,affettati,acciughe,tonno o riso,basta avere fantasia e la buona volontà di .. accendere il forno !-3 zucchine-6 fette di prosciutto-1 uovo-provola affumicata-sale-pepe-parmigiano grattuggiatoLe zucchine che ho utilizzato erano grandi quindi le ho prima sbollentate in acqua per una decina di minuti,provando con la forchetta la giusta consistenza,occhio a non cucinarle troppo,devono rimanere abbastanza salde..Poi le ho tagliate e le ho scavate al centro,tenendo la polpa..Nel mixer ho messo il prosciutto,l'uovo intero,l'interno delle zucchine,3/4 di provola,sale e pepe..Il ripieno mi sembrava un pò troppo umido,e ho aggiunto due cucchiai di pangrattato.Ho riempito le zucchine e le ho messe su una teglia imburrata,un pò di parmigiano e in forno per mezz'oretta a 180°..trascorso il tempo ho tagliato a fettine sottili quello che era rimasto della provola e ho ripassato in forno a 200° per 5 minuti..Non sembrano male,vedremo stasera cosa dirà l'assaggiatore ufficiale he he.... Modificato da max_linux2000 - 18/7/2013, 22:10

ahahah avevo indovinato a meta'.....pensavo che facevi la parmigiana con le zucchine.....ottimo sisom a guardarle sembrano gustose e con il formaggio sopra conferiscono un sapore deciso e croccante....mia moglie lo fa' con un pasticcio di carne macinata...io all'assaggiatore ufficiale gli farei fare un po' di dieta...l'ultima volta aveva una pancetta un po' troppo pronunciata.....

.....sei a caccia di guai Eneo......

Intanto Arex, la nuova moderatrice ti ha inferto un bel -1..... O è stato Eneo?

E' stato Eneo ... mi ha reso il -1 che gli ho dato io per la pancetta ... e pensare che glielo volevo levare quel -1! Mah io glielo levo lo stesso ... sono buono IO Il bello è che lui non me lo può più levare il -1 che mi ha dato .... e mo? Ahahhahahahahaha ....M'ha fregato ... m'ha dato il +1 qui ....Che giocherelloni eh Ferro? Massì, qui siamo seri quando si parla di cose serie ... una sana risata fa sempre bene ....

CITAZIONE (Arex77 @ 20/6/2013, 23:15)[url]?t=66243489#entry537044614[/url] Che giocherelloni eh Ferro? Massì, qui siamo seri quando si parla di cose serie ... una sana risata fa sempre bene ....

Quoto al 100%.... Essere musoni e scontrosi non significa essere seri, significa solo essere asociali.