Fai da te & OffGrid

Dopo il discreto successo avuto con i tramezzini di carne,stasera ho provato a fare i mitici Cordon bleu.
Si preparano velocemente,io ho utilizzato le fettine di pollo,senza tritare la carne come ho visto in alcune ricette e sono decisamente più saporite rispetto a quelle che si comprano al supermercato .. in ogni caso c'è più soddisfazione a far da sè ..
Ecco come ho fatto.

Ingredienti:
petti di pollo tagliati a fettine piuttosto sottili (meglio battute)
provola o galbanino (no mozzarella perchè uscirebbe subito prima della cottura)
prosciutto cotto

Battete le fettine di pollo per renderle un pò più grandi e sottili e salatele leggermente

su una metà mettete il formaggio tagliato sottile,fate attenzione a lasciare i bordi liberi

adesso il prosciutto

e ripiegate l'altra metà avendo cura di premere per comprimere bene.

passate la carne nell'uovo sbattuto prima

e poi nel pangrattato

In una padella con un pò d'olio friggete i cordon bleu a fuoco dolce per 3/4 minuti per lato e aggiustate di sale

A questo punto non vi resta che assaggiare il piatto.....

Poca spesa,un pò di buona volontà e il risultato è assicurato
Fuori croccanti e dentro filanti guardate qui...non vi viene un pò di fame????

ottimo lavoro!!

come formaggio puoi usare anche la fontina, è ottima per questi piatti.

qui bisogna dati più spazio e visibilità.... un blog?

Dici?Non so,ma penso che un blog sia piu impegnativo ..

Mamma mia che bell'aspetto che hanno!!! Slurp!!!
Meno male che ho già mangiato.....

Ciao Ferro..si in effetti si presentano davvero bene...

dopo aver provato i tramezzini di carne e quel nome strano di patate cipolle e speck, adesso faro' fare anche queste che sembrano molto buone e sicuramente piu' genuine di quelle comprate...buon appetito....

Ciao Eneo .. non hanno lo stesso gusto di quelli comprati,ma sicuramente sono moooolto più genuini. segui il consiglio di Max,prova con il formaggio fontina,mi sa che si sposa meglio con il pollo...fammi sapere....

ciao eneo....ma cosa si inventano le donne in cucina per farci mangiare il pollo!!!!!
e' che poi ci riescono anche
guarda questi Cordon bleu per esempio....sono veloci da preparare........ non hanno bisogno di tanti ingredienti..
e in piu' a vedersi riescono anche bene e sentire quello che li ha assaggiati sono anche buoni
ooo sisom complimenti come si dice quando una donna va in cucina ...tu non sai cosa fara' .....ma lei lo sa benissimo e ti stupira' sempre!!!!
complimenti sisom sempre brava
un saluto cb900red

Ciao Cb ... sempre pollo é in effetti,ma si presta a mille varianti .. alle volte bisogna inventarsi qualcosa di diverso per non fare sempre le stesse cose é un pó impegnativo ma sono contenta quando vedo che viene apprezzato,a casa ma anche da voi....

e' e' e' sisom come ti capisco hai ragione il tempo e' sempre poco .....e la fame tanta
un saluto cb9000red

gnam gnam!!!anche io vogliooo!!
visto che qualcuno ( ) mangia sempre pollo questa è una bellissima idea!!come del resto lo sono anche tutte le altre ricette!
brava Sisom!!

Grazie.....ma lo capiscono tutti così che sei di parte!!!!!!! adesso,impegni a parte quando puoi,devi postare anche tu qualche pasticcio come me.....