Fai da te & OffGrid

Questa sera ho preparato le patate Hasselback,o più comunemente dette patate a fisarmonica.
E' un piatto nato in Svezia,pare in un noto ristorante del posto.Sono molto coreografiche e facili da fare .. si aromatizzano con sale grosso,rosmarino e pancetta.

Ingredienti:
6 patate
pancetta
rosmarino
sale grosso
olio di oliva

Sbucciare le patate

praticare dei tagli fermandosi a 1 cm dalla base

preparare la pancetta e il rosmarino

inserite nelle incisioni alternando il rosmarino

e la pancetta

Ne ho preparate 3 così,2 le ho farcite con i funghi porcini e a fine cottura ho aggiunto un pò di brie

e un altro solo con la pancetta

Sale grosso un filo d'olio e in forno a 180° per 50 minuti

Prima di tirarli fuori fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura ed eccoli...che dite?

Un pò più vicino

ciao sisom complimenti ottimo diversivo per preparare un piattino proprio sfizioso
e poi hai ragione ..... e' l'alternativa alle classiche patate al forno
e sono convinto che siano anche piu' saporite
di nuovo complimenti....sempre alla ricerca di nuove idee
un saluto cb900red

Saporite saporite Cb ...

mangia mangia arex...finche puoi...
ottime sisom....sei un pozzo di idee...le devo provare con le mie patate....

Complimenti Sisom, bella idea!!! te la copierò in questi giorni

Devo ammettere che è un pó impegnativo far da mangiare e fotografare passo passo,ogni tanto mi dimentico qualche passaggio però devo ammettere che comincio a divertirmi
Cerco qua e là nuove idee e prima di scegliere mi chiedo se vi potrebbe piacere,perché voi siete il mio pubblico e chissà che prima o poi non si allarghi di qualche unità
Approfitto per ringraziare gli Amici che sempre lasciano un commento...mi fa davvero piacere ..