Crostata di marmellata - Dolce & Salato

Messaggio da **Sisom** » 25 feb 2013, 1:05

Ciao a tutti...oggi pomeriggio avevo un certo languorino,ma non avevo proprio niente di buono da mangiare,ma quando ho visto nella dispensa il vasetto di marmellata ho pensato subito alla crostata.....Di tutti i dolci è il più semplice e gustoso,un classico.. "dovrebbe" essere impastata a mano per non far scaldare la pasta,ma la pazienza non è il mio forte,e come sempre ho usato il robot da cucina.Ecco gli ingredienti della mia crostata:- 300 gr di farina- 120 gr burro- 150 gr zucchero- 1 uovo- 1 tuorlo- un pizzico di sale- rapatura di limonehttp://tinypic.com?ref=ohk7q Immagine

Nel robot metto l'uovo intero,il tuorlo,lo zucchero,il burro sciolto,io lo metto un minuto nel microonde.Non dimenticatevi la rapatura di limone e il pizzico di sale,per ultimo la farina. Azionare il robot solo il tempo necessario per formare l'impastohttp://tinypic.com?ref=2rpfcph Immagine

Adesso stendere 3/4 della pasta in una teglia foderata di carta forno e bucherellate il fondo,versate la marmellata per coprirne il fondo e con la pasta avanzata ritagliare delle fettuccine..http://tinypic.com?ref=mjrgud Immagine

...che userete per decorare la torta...http://tinypic.com?ref=1ywd8y Immagine

In forno a 170° per 35/40 minuti ed ecco la nostra crostata...http://tinypic.com?ref=5apb1y Immagine

...dimenticavo...vi avanzerà un pò di pasta,con questa potrete fare delle mezzelune ripiene,io ho usato la Nutella....

http://tinypic.com?ref=2coogpf Immagine

...a questo punto non resta che dire buon appetito!!!http://tinypic.com?ref=34gmvki Immagine