Fai da te & OffGrid

Con il caldo di questi giorni,che tra l'altro amo perchè sono un essere dal sangue freddo vien voglia di un dolcetto fresco fresco,magari fatto con la frutta .. la ricetta che ho utilizzato,prevedeva l'uso delle fragole,ma non essendo più stagione ho dovuto orientarmi verso qualcos'altro..
Il primo esperimento l'ho fatto con i frutti di bosco(surgelati)pensando che fossero una buona alternativa,ma non mi hanno fatto impazzire.Oggi ho provato invece con le pesche sciroppate e devo dire che il risultato è stato decisamente migliore..

Gli ingredienti:
250 gr mascarpone
150 gr ricotta
60 gr zucchero
250 gr di yogurt di frutta(la stessa che userete nell'ultimo strato)
1 lattina di pesce sciroppate oppure 1 bs di frutti di bosco scongelati o freschi
In un'ampia ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne la frutta e mescolate bene per sciogliere tutti i grumi.

In una vaschetta stendete uno strato di crema,poi uno di pavesini e un altro di crema etc.
Potete fare 3 o 4 strati di pavesini,a seconda dell'altezza della teglia

Terminate con uno strato di pavesini SENZA crema. . .

A questo punto mettete la frutta che avete scelto.Nel primo esperimento ho frullato i frutti di bosco..

e li ho stesi sopra..

Oggi invece ho tagliato a piccoli pezzettini le pesche sciroppate e le ho disposte sopra..

Mettetelo in frigo per un paio d'ore prima di servirlo.
Eccovi virtualmente una fettina ...

buono grazie lo proprio gradito.....

ciao sisom ottima l'ultima foto...........pero' vuoi che mangio con le mani.......almeno una forchettina
e e e e si ma e' possibile che le cose buone devono essere con il mascarpone !!!!!!!
e' che io non ho problemi .....pero' mia moglie dice che fa male....
pero' a me piace...
capisco tuo marito che sofferenza deve essere tutte le volte ha fare da cavia come lo capisco...
quando.........tanti anni fa mia moglie mi faceva il tiramisu'''' usava i famosi savoiardi pero' con i pavesini che sono piu' sottili assorbono meglio
complimenti sisom e grazie del pensiero....anche se eneo dice che il dolce non gli piace pero' non si tira indietro
un saluto cb900red

Hai proprio ragione Cb,le cose buone hanno sempre qualcosa di grasso che non ci fanno bene però dai mica si mangiano tutti i giorni... è che la tua signora ti vuole bene e pensa alla tua salute.... : angel :

Ps. Hai ragione,ho dimenticato la forchetta!!!La prox volta sto più attenta...ti sei lavato le mani dopo vero??????

si si sisom ... se aspettavo un po' ......................cera eneo nelle vicinanze
mi fa piacere che le tue ricette sono giuste per assaggiare in modo che la quantita' e' sufficiente per 3---4-- persone e non rimane molta che gira nel frigor
un saluto cb900red