Fai da te & OffGrid

Quest'anno sono addetta alla preparazione degli antipasti per il giorno di Natale,e quindi sto facendo esperimenti per trovare qualcosa di semplice,veloce e di bell'aspetto.
Voglio evitare accoppiamenti strani,che non sempre sono graditi,e quando ho visto questi stuzzichini ho pensato che valesse la pena di provare.
Da tenere a mente anche per uno snack improvvisato,perchè saranno graditi di sicuro.Io avevo un rotolo di pasta brisè,ma andrà benissimo il classico di pasta sfoglia,meglio se rettangolare.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
parmigiano grattugiato
speck a fette
sale

Stendere il rotolo,segnare la metà senza tagliarla e spolverare con il parmigiano

su una metà mettere le fettine di speck

chiudere a libro

e tagliare delle striscioline sottili

attorcigliarle e metterle nella teglia su di un foglio di carta forno

ancora una spolverata di grana e un pizzico di sale(facoltativo)

e in forno per 15 minuti a 200° fino a che non saranno dorati.A metà cottura girateli.Ottimi serviti tiepidi...
In poco meno di mezz'ora sono pronti,eccoli qui..

Bene,questo è nel menù,domani proverò qualcos'altro...

ciao sisom ottima idea anche per l'antipasto e un bicchierino di prosecco
con un procedimento simile faccio i mini cornetti con il prosciutto o formaggio all'interno
e sinceramente i tuoi stricchetti si accoppiano molto bene
mi sembra gia' di sentire il profumo
un saluto cb900red

come dice qualcuno, se non c'era lo stivale, sarei venuto ad assaggiarli subito.....sembrano davveri ottimi e mi piace anche come sono stati arrotolati....oltre al gusto anche l'occhio vuole la sua parte....

Come dice CB vanno bene al volo anche con un bicchierino di prosecco (Sisom )basta tenere un rotolo in frigo salvavita ,prova anche tu Eneo a farli e poi davanti ai tuoi ospiti ti prendi il merito....fai un figurone!!!
Adesso vado a preparare qualcos'altro...ma mi serve l'erba cipollina,chissà se la trovo ....buona vigilia a tutti!!!!

Ciao Sisom,domani che e' Natale scommetto che hai u menu' di prestigio? BUON
NATALE

No no Veloce...sono solo addetta agli antipasti,per il resto trovo tutto pronto...
Buon Natale anche a te,Rita e tutta la tua famiglia....un abbraccio..

io li faccio con il salame