Antipasto veloce

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Sisom
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Antipasto veloce

Messaggio da Sisom » 10 giu 2014, 18:25

L'idea è spiritosa per un antipasto diverso,tutto sommato veloce e bello da vedere ...
le foto non sono venute un granchè per la verità,ma apprezzate l'impegno :cry: ...
Non sono solo carine da vedere queste lumachine,ma anche buone,unico neo,ho usato,perchè le avevo in frigo,le sottilette,ma che con il caldo di questi giorni,nonostante vengano messe fredde,in un impasto freddo,riescono a sciogliersi alla grande -_- .Infatti nella ricetta originale di Giallo Zafferano,non andate a vederla altrimenti faccio brutta figura
usavano edamer o gouda,due formaggi che rimangono più 'saldi'....vabbè....riporto gli ingredienti esatti,anche se io ho fatto delle modifiche..

Ingredienti:
6 uova medie
prezzemolo tritato 1 ciuffo
sale q.b.
noce moscata
formaggio grattugiato 1 cucchiaio

Per il ripieno
prosciutto cotto 3 fette
edamer o gouda 6 fette

Per decorare
carota piccola
semi di papavero nero
8 wurstel

In una ciotola sbattere le uova con una forchetta,poi noce moscata,sale,prezzemolo tritato e formaggio grattugiato
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versare in uno stampo 30X23(io ho utilizzato uno da 20x20)foderato di carta forno leggermente bagnata e far aderire bene
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versare il composto e mettere in forno 180° 5/10 minuti(a me ne sono serviti un paio di più)
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una volta cotta sfornarla
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e ancora calda coprirla con la pellicola trasparente e capovolgerla ,raffreddandosi tratterrà l'umidità e non si seccherà
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una volta raffreddata completamente farcire la frittata con formaggio e prosciutto
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arrotolare ben stretto e avvolgerla con la pellicola,e metterla in frigo per almeno 30 minuti
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togliere la pellicola e tagliare a rondelle spesse circa 2 cm.In una padella antiaderente scottare i wurstel a fuoco dolce senza bruciarli tagliarli in obliquo
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fissarli alle girelle con uno stuzzicadenti.Per le antenne utilizzare dei bastoncini di carota tagliati alla julienne e ricavare gli occhi da semi di papavero nero...
Eccole qui. .. .
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Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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Miri
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Re: Antipasto veloce

Messaggio da Miri » 10 giu 2014, 18:54

......che meraviglia.......brava sisom.....proprio una bella idea da stupire gli ospiti

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veloce99
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Re: Antipasto veloce

Messaggio da veloce99 » 10 giu 2014, 21:56

E brava Sisom,bella idea :D :P
(Qualsiasi cosa da me pubblicata viene esclusivamente fatta per uso privato,e nella mia proprietà, per studio e/o per hobby)

Pellettatrice:
http://www.youtube.com/watch?v=d8-XxIq4958
http://www.youtube.com/watch?v=OyS60tgA9rg

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eneo
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Re: Antipasto veloce

Messaggio da eneo » 11 giu 2014, 9:16

troppo belli....brava sisom, sono molto simpatici da vedere e gustosi da mangiare....
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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