Fai da te & OffGrid

Con questo caldo cosa c'è di più buono e gustoso di una granita dopo cena?
Non sarà mica così difficile da preparare!
Come primo esperimento ho pensato all'ingrediente principale e più semplice,anche da reperire,il limone..
Ho cercato per mari e monti un modo semplice e facile per farla senza dover utilizzare per forza una gelatiera.. : Sick : ma ho visto che in tutte le ricette,dopo aver preparato il composto,essenziale è rimestarla ogni mezz'ora per rompere i cristalli uffa..
Poi mi sono imbattuta in un blog "Ammodomio" che ha catturato la mia attenzione perchè per questa ricetta non era previsto il rimescolamento in questione e veniva usato oltre allo zucchero,del miele e grazie a quest'ultimo la granita una volta preparata rimaneva morbida anche dopo il freezer..
Io ci ho provato,e devo dire che ne è venuta una granita davvero buona,forse un pochino troppo dolce,ma ottima,anche se ... si è ghiacciata ahimè : Sick : ma penso che se voi avete un frigorifero con cella,che di sicuro tiene la temperatura bassa ma non bassissima sarà perfetta..se avete voglia di provarla ecco qui..

Ingredienti:
375 ml acqua
300 gr zucchero
250 ml succo di limone
1 cucchiaino di miele il meno aromatizzato possibile
succo di mezzo limone

Prima di tutto aromatizzate il miele con il succo di mezzo limone e qualche scorzetta,operazione da fare preferibilmente la sera prima.Preferibilmente..

lo fate sciogliere in un pentolino aggiungendo uno spicchio e il succo di mezzo limone e poi lo tenete da parte.
In un'altra pentola si scioglie lo zucchero nell'acqua,si aggiungono le bucce di limone,solo la parte gialla,e si porta a bollore continuando a mescolare.

Abbassate la temperatura e tenete sul fuoco per qualche minuto.Si filtra il liquido con un colino e si aggiunge il miele aromatizzato,anche questo precedentemente filtrato.Dopo qualche minuto si aggiunge il succo di limone,si passa il tutto in un recipiente alto e con un frullatore a immersione e si mescola bene il tutto..

ecco pronto per andare nel freezer.
Anche se si è ghiacciata è bastato aspettare meno di 10 minuti per ottenere la consistenza della granita,aiutatevi con un cucchiaio,non sarà un'operazione molto difficile : tongue :
Ecco qui il risultato,mancava come al solito un tocco di colore,qualche fogliolina di menta ma vabbè... perdonatemi..

Che ne dite?

Che mi viene l'acqulina in bocca.... A me poi il limone piace particolarmente....
Complimenti! (Come al solito) Anche per l'aspetto.

beh sara' sicuramente rinfrescante e buono...beato il cocco grande di sisom ...a quest'ora l'avra' gia' finito tutto lui.... : chair :

Che dici Ferro?Piacerà a Mafalda secondo te?
Magari lei copia la granita e io imparo a fare i ghiaccioli.. : tongue :


No no Eneo, l'ho finita io oggi pomeriggio

Si si, va matta per i gelati!

Allora stavolta il "cocco" è rimasto a bocca asciutta!!!!

brava sisom...come si dice un assagino qua e di la' la granita s'e' finita....povero cocco...devi provare a fare la granita pellettata...ahahahah

He he ... ma l'altra sera l'ha mangiata,solo che poi il giorno dopo ho fatto un altro dolce e abbiamo mangiato quello
oggi pomeriggio mi è venuto in mente e l'ho finita io...mi sono sacrificata.. ah ah ha ...

Sisom,
Che gli avrà fatto di male costui?
Quante volte ho detto che l'invidia è una brutta bestia ...

Arex ha scritto:....Quante volte ho detto che l'invidia è una brutta bestia ...

Hè.... Quanto hai ragione.....

Ciao Sisom, complimenti per la granita! Dall'aspetto sembra molto buona.
Vado a vedere se ho tutti gli ingredienti... così oggi provo a farla

Ciao Mafalda!!
Vedrai che viene bene ed è veloce da preparare.. fammi sapere...

Fatta e mangiata! E' venuta buonissima
La prossima volta ne farò di più

Grazie mille e a presto.

Oh sono contenta,ci hai messo un pó di zucchero in meno?Forse era troppo dolce,almeno per i miei gusti...
Appena ho tempo ci facciamo una cosina buona con il melone.... : tongue : ciao...

In realtà ho messo un po' troppo miele...
Siccome avevo pochi limoni ho dimezzato le dosi, ma con il miele mi sono dimenticata di farlo
Per quanto riguarda lo zucchero, ho messo quello di canna, infatti la granita a guardarla sembrava al caffè più che al limone.
Comunque era molto buona e sono già equipaggiata per rifarla appena posso. Con questo caldo mangiare una granita è un vero sollievo...

Eh vabbe' basta che sia venuta buona ugualmente..vuol dire che hai fatto una variante all'originale...prima ho fatto una specie di tiramisù,se riesco poi metto qualche foto...

A Mafalda il tiramisù di solito viene proprio buono..... Peccato che sia un po' restia a mettere foto.....

Io con le foto divento matta,spero di velocizzarmi e di imparare a non pasticciare,perchè mi ci vuole un sacco ti tempo ogni volta.. : Sick : poi bisogna ricordarsi al momento giusto di fare le foto... ma non credo che Mafalda abbia le mie stesse difficoltà quindi..... : chair :