Non sapevo se catalogarli come piatto unico o tra i secondi e contorni.Ho optato per il primo perchè è un piatto saporito e molto molto sostanzioso.
Devo dire che il risultato mi ha soddisfatto,salsicce e fagioli stanno proprio bene insieme,e fare la "scarpetta" con il pane per pulire il piatto alla fine .... mmmmmmh.....una ricetta da ripetere sicuramente..
Ingredienti:
200 gr di fagioli cannellini
200 gr di fagioli borlotti
200 gr salsiccia
200 gr di passata di pomodoro
peperoncino q.b. per i vostri gusti
cipolla
In una pentola antiaderente preparate il soffritto con olio e cipolla che farete appassire dolcemente.
- IMG_20130919_200914[1].jpg (41.57 KiB) Visto 12031 volte
Io la faccio soffriggere e poi la tolgo e come si vede dalla foto non abbondo
Aggiungere la salsiccia sbriciolata
- IMG_20130919_201141[1].jpg (57.85 KiB) Visto 12031 volte
e cuocete con un bicchiere di acqua per una decina di minuti
- IMG_20130919_201621[1].jpg (47.25 KiB) Visto 12031 volte
unite la passata di pomodoro e il peperoncino e cuocete per altri 10 minuti con il coperchio,con ancora un pò di acqua
- IMG_20130919_202511[1].jpg (54.12 KiB) Visto 12031 volte
adesso i fagioli cannellini e borlotti
- IMG_20130919_203841[1].jpg (61.57 KiB) Visto 12031 volte
e proseguite la cottura dolcemente per qualche minuto ancora,fino a che il sughetto si sarà ristretto..
Servite con qualche fetta di pane casereccio (che io non avevo
...)Ed ecco il piatto finito....
- IMG_20130919_205504[1].jpg (57.18 KiB) Visto 12031 volte
....ma allora fino adesso non erano di tuo gradimento...... <_< .....ma uffa...... 
che non li vuol guardare neanche da lontano 
anche se un conto è intuire il significato e un altro parlarlo