Con questo caldo,di accendere il forno proprio non se ne parla e questa è un'alternativa furba per mangiare lo stesso una pizza o focaccia che sia. Se non l'avete già fatta,dovete proprio provarla,veloce 2 volte,primo perchè non necessita di lievitazione perchè si usa il lievito istantaneo per pizza...

Ciao Ponna....certo che si,rimane molto più leggera senza panna e gorgonzola ... è un'ottima pasta estiva,prova e vedrai!!

Mmmmmmmh....da provare.....

.... ... non amo molto la cipolla,dove ci va la metto ma dimezzo sempre le dosi perchè altrimenti mi va su e giù ... ho cercato la ricetta in internet e mi sembrava dalle foto che dovessero essere tritati finemente i ceci,invece ho sbagliato,la prox volta seguirò i vostri consigli...sai che non so s...

I Falafel sono delle polpettine di ceci o fave molto speziate,che fanno parte della tradizione medio orientale.Ogni tanto prendiamo il kebab e le vedo presenti nel menù gigantesco appeso al muro,che non sapevo fosse uno stuzzichino e che non ho mai assaggiato per la verità. Lacuna che dovrò colmare ...

L'idea è spiritosa per un antipasto diverso,tutto sommato veloce e bello da vedere ... le foto non sono venute un granchè per la verità,ma apprezzate l'impegno ... Non sono solo carine da vedere queste lumachine,ma anche buone,unico neo,ho usato,perchè le avevo in frigo,le sottilette,ma che con il c...

Ok Max,ricevuto forte e chiaro ,appena mi ritaglio due attimi di tempo ci provo!!!(Sperem ben )

Max,pensavo proprio al tuo pane mentre scrivevo la ricetta,e al mio precedente esperimento miseramente fallito .. certo come dici tu Eneo,molto conta la temperatura dell'ambiente,ma tuMax fai pane tutto l'anno,anche d'inverno e ti viene sempre bene ... proverò a fare i filoncini,ma tengo come base s...

Ecco qui il mio ultimo esperimento del pan bauletto,stranamente riuscito bene,visto che appartiene alla categoria dei lievitati,che mi riescono 1 volta su 5 .... Le ricette che si trovano in internet si differenziano di poco,un pò più latte o di olio,in ogni caso in tutte si garantiva un ottimo risu...

Max che cosa stai meditando?????? in Spagna il Bimby costa tanto quanto in Italia?A parte che tu saresti anche capace di costruirtelo...

Benvenuta Miri!!So che leggi e oggi finalmente hai anche scritto,brava! La prox volta per il pomeriggio culinario però,chiamiamo anche Ponna,che dici?

Il Bimby è un gioiellino parecchio costoso,che però pare essere molto utile in cucina.Ha un sacco di funzioni,12 per la precisione ... .... tra le quali frulla,impasta,emulsiona,cuoce a vapore etc e pesa pure...certo non ci puoi fare un arrosto con le patatine al forno ma per il resto sembra essere ...

Questa è la pasta preferita dal Capo,quella che apprezza sempre comunque e volentieri... quando la preparo sono sicura di farlo felice.. L'utilizzo delle zucchine la rende un primo piatto estivo,anche se adesso si trovano in ogni periodo dell'anno .. a me piacciono in qualsiasi maniera,fritte,grigli...

Questa non è una ricetta,ma piuttosto un'idea diversa per portare in tavola un bel piatto di frutta fresca di stagione .. .. magari per una cena tra amici... IMG_20140515_222447[1].jpg questa era quella che avevo in casa,voi magari potete fare di meglio .. Però occhio,che la frutta va consumata fres...

Ahi ahi ahi Marco!!!!! ....fammi sapere se la tua signora ti prepara questo tiramisù,e se vi piace.... aspetto la foto!!!!!

L'anno scorso avevo preparato il tiramisù di fragole con mascarpone ricotta e yogurt,ma stavolta mi sono lasciata tentare da questo tiramisù in coppa con crema mascarpone al limoncello...promosso a pieni voti!! Si può preparare in bicchierini,coppette o in un'unica teglia,meglio se trasparenti per v...

Grissini affettato e formaggio,il classico antipasto.Ecco un altro modo per portarlo in tavola .. IMG_20140501_212055[1].jpg IMG_20140501_212120[1].jpg IMG_20140501_212212[1].jpg IMG_20140501_212626[1].jpg IMG_20140501_212719[1].jpg Se avessi avuto a casa dell'erba cipollina avrei potuto legare gli ...

immagino Mastro .... a proposito,salutami Odile!!... leggendo il post mi sono venute in mente le cicale,stanno già cantando?

Che meraviglia di colori.....bellissimo!!Opera di Odile...... sono petali di che fiori?

Ho visto e assaggiato questa mega brioche l'altro giorno e mi è piaciuta così tanto che mi sono ripromessa di farla al più presto .. Non è una focaccia,ma direi un pan dolce morbido e molto bello da vedere. La lievitazione stavolta è stata perfetta!Mi era rimasta addosso la delusione del pane giallo...

Ciao Max,avevo provato a dare una scottata prima e in effetti così non vengono crude dentro però non sono mai soddisfatta del tutto...