Fai da te & OffGrid

Buonasera a tutti ... stasera si mangia pasticcio di patate.A volte lo preparo giusto per variare dalla solita pasta, e a volte invece, per finire avanzi di frigo. L'ingrediente principale sono le patate. Potete utilizzarle sia crude che cotte (queste sono cotte), anche se nel primo caso i tempi di cottura si allungano.Gli ingredienti, variabili in base alla disponibilità sono:-Patate-Besciamella-Prosciutto cotto-Formaggio (mozzarella,fontina etc)-salehttp://tinypic.com?ref=2d1o8xcSi inizia preparando la besciamella ..http://tinypic.com?ref=dmdx5yA questo punto si procede come per un normale pasticcio, sul fondo un leggero strato di besciamella,poi uno strato di patate e poi si alternano i vari ingredienti, mozzarella,prosciutto cotto,grana..aggiustando di sale il tutto..http://tinypic.com?ref=30j64qa http://tinypic.com?ref=2gxpu39 http://tinypic.com?ref=11j2ctx http://tinypic.com?ref=11j2ctx http://tinypic.com?ref=esloaq(la terza foto indica il primo strato,la quarta il secondo e la quinta é l'ultima)A questo punto il pasticcio è pronto per andare in forno, 180° per almeno 45 minuti.Io per il primo quarto d'ora lo copro con la carta stagnola che poi tolgo per far proseguire la cottura...Ed ecco il risultato....http://tinypic.com?ref=2rnu7uoPiù sarete generosi con gli ingredienti,e più gustoso sarà ovviamente...comunque che ne dite?Diete e "polistirolo" a parte ve gusta?

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ottimo sisom....ma tuo marito lo hai messo all'ingrasso???'

He he...non sento lamentele...

ciao sisom ottimo secondo con contorno e poi c'e' la besciamella !!!! mia moglie fa uno sformato simile pero' rompe le patate con la forchetta-taglia il prosciutto a quadrettini e anche la mozzarella ---poi fa uno strato di patate.......uno trato di prosciutto e uno di mozzarella poi ripete il procedimento cosi' vengono due strati alterni..........................pero' niente sale....niente besciamella e neanche un pizzico di pepe !!!! comunque lei non puo' mangiare salato .....( e' per il fischio alle orecchie ) peccatoe' proprio vero in cucina ci vuole molta fantasia ed invettiva complimenti sisom P:S: questa sera abbiamo spaziato con diversi argomenti e mi ero perso un po' un saluto cb900red

Ciao Cb,ah ho capito,tua moglie fa tipo un gateau di patate,buono anche quello..l'ho fatto un po' di volte,ma non ha riscosso un gran successo e allora e' passato nel dimenticatoio che ci vuoi fare,tocca anche tener conto del gusto dei commensali ..P.s. non scusarti per non aver risposto subito,anzi,GRAZIE perché lo fai sempre e sei sempre molto gentile....alla prox ricettina...... . Saluti anche alla signora Cb......