PASTICCIO DI PATATE - Dolce & Salato
PASTICCIO DI PATATE - Dolce & Salato
Buonasera a tutti ... stasera si mangia pasticcio di patate.A volte lo preparo giusto per variare dalla solita pasta, e a volte invece, per finire avanzi di frigo. L'ingrediente principale sono le patate. Potete utilizzarle sia crude che cotte (queste sono cotte), anche se nel primo caso i tempi di cottura si allungano.Gli ingredienti, variabili in base alla disponibilità sono:-Patate-Besciamella-Prosciutto cotto-Formaggio (mozzarella,fontina etc)-salehttp://tinypic.com?ref=2d1o8xcSi inizia preparando la besciamella ..http://tinypic.com?ref=dmdx5yA questo punto si procede come per un normale pasticcio, sul fondo un leggero strato di besciamella,poi uno strato di patate e poi si alternano i vari ingredienti, mozzarella,prosciutto cotto,grana..aggiustando di sale il tutto..http://tinypic.com?ref=30j64qa http://tinypic.com?ref=2gxpu39 http://tinypic.com?ref=11j2ctx http://tinypic.com?ref=11j2ctx http://tinypic.com?ref=esloaq(la terza foto indica il primo strato,la quarta il secondo e la quinta é l'ultima)A questo punto il pasticcio è pronto per andare in forno, 180° per almeno 45 minuti.Io per il primo quarto d'ora lo copro con la carta stagnola che poi tolgo per far proseguire la cottura...Ed ecco il risultato....http://tinypic.com?ref=2rnu7uoPiù sarete generosi con gli ingredienti,e più gustoso sarà ovviamente...comunque che ne dite?Diete e "polistirolo" a parte ve gusta?
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...
PASTICCIO DI PATATE - Dolce & Salato
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(Qualsiasi cosa da me pubblicata viene esclusivamente fatta per uso privato,e nella mia proprietà, per studio e/o per hobby)
Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_
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E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_
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ottimo sisom....ma tuo marito lo hai messo all'ingrasso???'
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa
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He he...non sento lamentele...
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...
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ciao sisom ottimo secondo con contorno e poi c'e' la besciamella !!!! mia moglie fa uno sformato simile pero' rompe le patate con la forchetta-taglia il prosciutto a quadrettini e anche la mozzarella ---poi fa uno strato di patate.......uno trato di prosciutto e uno di mozzarella poi ripete il procedimento cosi' vengono due strati alterni..........................pero' niente sale....niente besciamella e neanche un pizzico di pepe !!!! comunque lei non puo' mangiare salato .....( e' per il fischio alle orecchie ) peccatoe' proprio vero in cucina ci vuole molta fantasia ed invettiva complimenti sisom P:S: questa sera abbiamo spaziato con diversi argomenti e mi ero perso un po' un saluto cb900red
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Ciao Cb,ah ho capito,tua moglie fa tipo un gateau di patate,buono anche quello..l'ho fatto un po' di volte,ma non ha riscosso un gran successo e allora e' passato nel dimenticatoio che ci vuoi fare,tocca anche tener conto del gusto dei commensali ..P.s. non scusarti per non aver risposto subito,anzi,GRAZIE perché lo fai sempre e sei sempre molto gentile....alla prox ricettina...... . Saluti anche alla signora Cb......
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