Liquori dolci fatti in casa

[maxlinux2000]

Non mi piacciono i liquori forti, non bevo mai grappe/whisky/vodka ne altro... pero ogni tanto, quando fuori fa freddo e sono in casa al calduccio, un bicchierino di liquore dolce, non mi dispiace affatto

cosí ho pensato di inventarmene un paio.... inventare è una parola grossa... cosa vuoi inventare in cucina che non sia già stato fatto?... in ogni caso eccovi qui 2 ricette molto semplici e veloci da eseguire, ma con ottimi risultati:




Crema al caffé
(tipo baileys, ma al caffé anziché alla vaniglia)

200 gr di zucchero
200 gr di Rum
200 gr di panna da montare
150 gr di caffé (una moka da 2 persone)

Agitare per bene e lasciare riposare 1/2 giornata in modo che lo zucchero si sciolga del tutto.

Crema all'uovo
Tipo VOV, ma senza il guscio sciolto dentro

200 gr di zucchero
200 gr di Rum
200 gr di panna da montare
8 rossi di uova

I rossi d'uovo passateli in un setaccio per togliere il sacco che li contiene.
Agitare per bene e lasciare riposare 1/2 giornata in modo che lo zucchero si sciolga del tutto.

I bianchi potete usarli per fare una meringata... oppure li friggete e li date al cane/gatto sicuro che gradisce.

Il rum che uso io è quello più economico che trovo al lidl (3.5 euro la bottiglia da 75cc)