Questa sera come al solito,non avevo idea di cosa preparare per cena .. non avendo molto tempo,fantasia ma soprattutto voglia di mettermi ai fornelli ho provato a pensare a un secondo veloce . . . Gira e rigira preferisco sempre la carne bianca,il pollo in particolare è il mio preferito perchè si sposa un pò con tutti i gusti.
Ingredienti:
Petto di pollo a fettine
funghi porcini surgelati (potete usare quelli secchi ma dovete ricordarvi di lasciarli a mollo)
latte
farina per impanare
Battete le fettine di pollo,passatele nella farina...
in una padella fateli cuocere con un pochino d'olio e una noce di burro fino a quando saranno dorati
togliete la carne e nella stessa padella cuocete i funghi
una volta cotti rimettete il pollo e fate insaporire per qualche minuto.Io ho aggiunto per fare un bel sughetto meno di mezzo bicchiere di latte (o panna se non siete a dieta )
Bastano pochi minuti et voilà . . . il piatto è pronto
Noi poi l'abbiamo completato così
La carne del pollo era tenerissima,si scioglieva in bocca e il sapore dei funghi li ha resi proprio saporiti ...
Scaloppine di pollo ai funghi
Scaloppine di pollo ai funghi
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...
Re: Scaloppine di pollo ai funghi
Confermo ... buonissime!!!
(Qualsiasi cosa da me pubblicata viene esclusivamente fatta per uso privato,e nella mia proprietà, per studio e/o per hobby)
Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_
Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_
Re: Scaloppine di pollo ai funghi
brava sisom....hai visto che ti e' tornata la voglia e la fantasia?...ottimo piatto, davvero un bel risultato.......
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa
Re: Scaloppine di pollo ai funghi
ciao sisom ottima fantasia in cucina .....come nascondere il pollo in mezzo hai funghi . ..
poi se sono porcini ancora meglio ottimo piattino e si presenta molto bene
complimenti ...
un saluto cb900red
poi se sono porcini ancora meglio ottimo piattino e si presenta molto bene
complimenti ...
un saluto cb900red
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 42 ospiti