Scaloppine di pollo ai funghi

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Sisom
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Scaloppine di pollo ai funghi

Messaggio da Sisom » 5 set 2013, 22:51

Questa sera come al solito,non avevo idea di cosa preparare per cena .. :huh: non avendo molto tempo,fantasia ma soprattutto voglia di mettermi ai fornelli ho provato a pensare a un secondo veloce . . . Gira e rigira preferisco sempre la carne bianca,il pollo in particolare è il mio preferito perchè si sposa un pò con tutti i gusti.

Ingredienti:
Petto di pollo a fettine
funghi porcini surgelati (potete usare quelli secchi ma dovete ricordarvi di lasciarli a mollo)
latte
farina per impanare

Battete le fettine di pollo,passatele nella farina...
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in una padella fateli cuocere con un pochino d'olio e una noce di burro fino a quando saranno dorati
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togliete la carne e nella stessa padella cuocete i funghi
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una volta cotti rimettete il pollo e fate insaporire per qualche minuto.Io ho aggiunto per fare un bel sughetto meno di mezzo bicchiere di latte (o panna se non siete a dieta :ph34r: )
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Bastano pochi minuti et voilà . . . il piatto è pronto
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Noi poi l'abbiamo completato così
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La carne del pollo era tenerissima,si scioglieva in bocca e il sapore dei funghi li ha resi proprio saporiti ...
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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Arex
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Re: Scaloppine di pollo ai funghi

Messaggio da Arex » 5 set 2013, 23:24

Confermo ... buonissime!!!
(Qualsiasi cosa da me pubblicata viene esclusivamente fatta per uso privato,e nella mia proprietà, per studio e/o per hobby)
Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_

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Re: Scaloppine di pollo ai funghi

Messaggio da eneo » 5 set 2013, 23:35

brava sisom....hai visto che ti e' tornata la voglia e la fantasia?...ottimo piatto, davvero un bel risultato.......
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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Re: Scaloppine di pollo ai funghi

Messaggio da CB900RED » 6 set 2013, 14:24

ciao sisom ottima fantasia in cucina .....come nascondere il pollo in mezzo hai funghi . :D :D ..
poi se sono porcini ancora meglio ottimo piattino e si presenta molto bene ;) ;)
complimenti :woot: :woot: ...
un saluto cb900red

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