Patate a fisarmonica

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Sisom
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Patate a fisarmonica

Messaggio da Sisom » 8 ott 2013, 21:30

Questa sera ho preparato le patate Hasselback,o più comunemente dette patate a fisarmonica.
E' un piatto nato in Svezia,pare in un noto ristorante del posto.Sono molto coreografiche e facili da fare .. si aromatizzano con sale grosso,rosmarino e pancetta.

Ingredienti:
6 patate
pancetta
rosmarino
sale grosso
olio di oliva

Sbucciare le patate
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praticare dei tagli fermandosi a 1 cm dalla base
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preparare la pancetta e il rosmarino
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inserite nelle incisioni alternando il rosmarino
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e la pancetta
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Ne ho preparate 3 così,2 le ho farcite con i funghi porcini e a fine cottura ho aggiunto un pò di brie
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e un altro solo con la pancetta
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Sale grosso un filo d'olio e in forno a 180° per 50 minuti
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Prima di tirarli fuori fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura ed eccoli...che dite?
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Un pò più vicino
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Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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CB900RED
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Re: Patate a fisarmonica

Messaggio da CB900RED » 8 ott 2013, 22:06

ciao sisom complimenti ottimo diversivo per preparare un piattino proprio sfizioso :) :)
e poi hai ragione ..... e' l'alternativa alle classiche patate al forno ;) ;) ;)
e sono convinto che siano anche piu' saporite :rolleyes: :rolleyes:
di nuovo complimenti....sempre alla ricerca di nuove idee :woot: :woot:
un saluto cb900red

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Arex
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Re: Patate a fisarmonica

Messaggio da Arex » 8 ott 2013, 22:29

Saporite saporite Cb ... ;)
(Qualsiasi cosa da me pubblicata viene esclusivamente fatta per uso privato,e nella mia proprietà, per studio e/o per hobby)
Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
E poi ti trovi che un giorno sei tu ad avere l'arma ma non spari, perché colpire chi ti ha ferito non te ne importa più nulla. _Alda Merini_

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Re: Patate a fisarmonica

Messaggio da eneo » 8 ott 2013, 22:34

mangia mangia arex...finche puoi... :lol:
ottime sisom....sei un pozzo di idee...le devo provare con le mie patate....
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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maxlinux2000
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Re: Patate a fisarmonica

Messaggio da maxlinux2000 » 8 ott 2013, 23:34

Complimenti Sisom, bella idea!!! te la copierò in questi giorni :D :P
Cogito, ergo NO SUV !!

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Sisom
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Re: Patate a fisarmonica

Messaggio da Sisom » 9 ott 2013, 0:00

Devo ammettere che è un pó impegnativo far da mangiare e fotografare passo passo,ogni tanto mi dimentico qualche passaggio però devo ammettere che comincio a divertirmi :D
Cerco qua e là nuove idee e prima di scegliere mi chiedo se vi potrebbe piacere,perché voi siete il mio pubblico :woot: e chissà che prima o poi non si allarghi di qualche unità :woot:
Approfitto per ringraziare gli Amici che sempre lasciano un commento...mi fa davvero piacere ..

p003
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