Svizzere di pollo con funghi e provola

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Sisom
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Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 13 nov 2013, 22:29

Ecco qui un altro modo per cammuffare questa carne.. ;)
Il pollo si adatta a molteplici varianti,e funghi e provola affumicata mi sembravano un buon accostamento.
Per non fare le solite fettine ho tritato la carne con il frullatore e le ho trasformate in una sorta di svizzere.Il risultato è stato proprio soddisfacente,la carne è risultata morbidissima..vista la velocità di preparazione,è ottima anche per una cena al volo..
Ecco qua.. :)

Ingredienti:
petti di pollo
1 barattolo di funghi porcini
provola affumicata
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano
sale/pepe

Con poco di olio soffriggere i funghi per pochi minuti.
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frullare le fette di pollo e metterle in un recipiente con l'uovo,sale,pepe e parmigiano
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amalgamare gli ingredienti
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formare delle svizzere e infarinare
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Cuocerle con poco olio in una pentola antiaderente
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a fuoco dolce
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da entrambi i lati.Quando saranno cotte mettere sopra ad ogni svizzera una manciata di funghi
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e una fettina di provola
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spegnere il fuoco e mettere il coperchio alla pentola per pochi minuti.Il formaggio filerà e il risultato sarà questo..
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Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da CB900RED » 13 nov 2013, 23:42

ciao sisom ci sorprendi sempre anche se e' pollo e' nascosto bene :) :)
poi il resto e' opera dei funghi e anche la provola che e molto saporita e serve per amalgamare il sapore dei funghi :D :D
complimenti sempre alla ricerca di stuzzichini appetitosi.. ;) ;)
un saluto cb900red

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Sisom
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Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 13 nov 2013, 23:49

....grazie CB....p001
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Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da maxlinux2000 » 14 nov 2013, 18:04

bella idea quella degli hamburgher di pollo. Ne terró conto. Grazie! :D
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Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da eneo » 16 nov 2013, 21:06

saranno fredde a quest'ora ma una scaldatina nel microonde e via....gnam gnam ottime come al solito.....brava sisom...
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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Re: Svizzere di pollo con funghi e provola

Messaggio da Sisom » 16 nov 2013, 21:16

:cry: a quest'ora meglio cambiare menù ^_^
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