Crostata a strati

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Sisom
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Crostata a strati

Messaggio da Sisom » 1 feb 2015, 22:00

Ho visto questa torta nel blog di Chiara e Tuorlo e me ne sono innamorata.
Si tratta di una semplice crostata alla marmellata,ma composta a strati e l'effetto è molto bello e originale...
Ho "rubato" l'idea a Chiara ma non le dosi,per quelle ho usato quelle che utilizzo sempre di solito,anche perché non ero certa di riuscire a realizzarla ottenendo lo stesso risultato..

Ingredienti:
300 gr farina
1 uovo
1 tuorlo
rapatura di limone
120 gr burro
150 gr zucchero
un pizzico di lievito per dolci
marmellata di pesche

Lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio.Avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigo per 30 minuti
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Ho utilizzato uno stampo quadrato 20x20 e foderato di carta forno ungendo leggermente il fondo
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ho diviso l'impasto in 4 pezzi uguali e ho formato un primo strato sottile della dimensione dello stampo
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ho steso uno strato di marmellata
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e ho completato alternando pasta e marmellata.Ultimo strato di sola pasta.
Ho bucherellato prima di infornare per evitare che la torta gonfiasse poi per mezz'ora a 170°
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Ancora calda ho tagliato la torta a quadretti e una volta raffreddata l'ho ricoperta di zucchero a velo
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L'effetto finale è davvero bello,grazie a Chiara e alla ricetta della nonna Tina...
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Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...

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eneo
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Re: Crostata a strati

Messaggio da eneo » 3 feb 2015, 10:32

:) Invitante....
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa

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Miri
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Re: Crostata a strati

Messaggio da Miri » 4 feb 2015, 16:42

....semplice da fare e bella da vedere...brava!!!!!....dimenticavo, ottimo il risotto con il radicchio

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