GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

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GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 30 lug 2013, 21:44

Con questo caldo cosa c'è di più buono e gustoso di una granita dopo cena?
Non sarà mica così difficile da preparare!
Come primo esperimento ho pensato all'ingrediente principale e più semplice,anche da reperire,il limone..
Ho cercato per mari e monti un modo semplice e facile per farla senza dover utilizzare per forza una gelatiera.. : Sick : ma ho visto che in tutte le ricette,dopo aver preparato il composto,essenziale è rimestarla ogni mezz'ora per rompere i cristalli uffa..
Poi mi sono imbattuta in un blog "Ammodomio" che ha catturato la mia attenzione perchè per questa ricetta non era previsto il rimescolamento in questione e veniva usato oltre allo zucchero,del miele e grazie a quest'ultimo la granita una volta preparata rimaneva morbida anche dopo il freezer..
Io ci ho provato,e devo dire che ne è venuta una granita davvero buona,forse un pochino troppo dolce,ma ottima,anche se ... si è ghiacciata ahimè : Sick : ma penso che se voi avete un frigorifero con cella,che di sicuro tiene la temperatura bassa ma non bassissima sarà perfetta..se avete voglia di provarla ecco qui..

Ingredienti:
375 ml acqua
300 gr zucchero
250 ml succo di limone
1 cucchiaino di miele il meno aromatizzato possibile
succo di mezzo limone

Prima di tutto aromatizzate il miele con il succo di mezzo limone e qualche scorzetta,operazione da fare preferibilmente la sera prima.Preferibilmente..
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lo fate sciogliere in un pentolino aggiungendo uno spicchio e il succo di mezzo limone e poi lo tenete da parte.
In un'altra pentola si scioglie lo zucchero nell'acqua,si aggiungono le bucce di limone,solo la parte gialla,e si porta a bollore continuando a mescolare.
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Abbassate la temperatura e tenete sul fuoco per qualche minuto.Si filtra il liquido con un colino e si aggiunge il miele aromatizzato,anche questo precedentemente filtrato.Dopo qualche minuto si aggiunge il succo di limone,si passa il tutto in un recipiente alto e con un frullatore a immersione e si mescola bene il tutto..
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ecco pronto per andare nel freezer.
Anche se si è ghiacciata è bastato aspettare meno di 10 minuti per ottenere la consistenza della granita,aiutatevi con un cucchiaio,non sarà un'operazione molto difficile : tongue :
Ecco qui il risultato,mancava come al solito un tocco di colore,qualche fogliolina di menta ma vabbè... : Sorry! : perdonatemi..
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Che ne dite?
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Ferrobattuto » 30 lug 2013, 21:53

Che mi viene l'acqulina in bocca.... A me poi il limone piace particolarmente.... : Razz :
Complimenti! (Come al solito) Anche per l'aspetto. : Thumbup :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da eneo » 30 lug 2013, 21:55

beh sara' sicuramente rinfrescante e buono...beato il cocco grande di sisom : Mr green : ...a quest'ora l'avra' gia' finito tutto lui.... : chair :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 30 lug 2013, 22:22

Che dici Ferro?Piacerà a Mafalda secondo te?
Magari lei copia la granita e io imparo a fare i ghiaccioli.. : tongue :


No no Eneo, : Wink : l'ho finita io oggi pomeriggio : Yahooo :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Ferrobattuto » 30 lug 2013, 22:30

Si si, va matta per i gelati! :D

Allora stavolta il "cocco" è rimasto a bocca asciutta!!!! : WohoW : :D
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da eneo » 30 lug 2013, 22:37

brava sisom...come si dice un assagino qua e di la' la granita s'e' finita....povero cocco...devi provare a fare la granita pellettata...ahahahah
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 30 lug 2013, 22:45

He he ... ma l'altra sera l'ha mangiata,solo che poi il giorno dopo ho fatto un altro dolce e abbiamo mangiato quello : Biggrin :
oggi pomeriggio mi è venuto in mente e l'ho finita io...mi sono sacrificata.. : Angle : ah ah ha ...
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Arex » 30 lug 2013, 22:53

Sisom,
Che gli avrà fatto di male costui?
Quante volte ho detto che l'invidia è una brutta bestia ... : Mr green :
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Le decisioni giuste vengono dall'esperienza. L'esperienza viene dalle decisioni sbagliate. (Higdon)(Arthur Bloch)
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Ferrobattuto » 30 lug 2013, 23:31

Arex ha scritto:....Quante volte ho detto che l'invidia è una brutta bestia ... : Mr green :

Hè.... Quanto hai ragione..... : MrViolet :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Arex » 30 lug 2013, 23:44

: Thumbup :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Mafalda » 2 ago 2013, 11:00

Ciao Sisom, complimenti per la granita! Dall'aspetto sembra molto buona.
Vado a vedere se ho tutti gli ingredienti... così oggi provo a farla :D

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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 2 ago 2013, 13:19

Ciao Mafalda!!
Vedrai che viene bene ed è veloce da preparare.. :D fammi sapere... : Thumbup :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Mafalda » 3 ago 2013, 13:32

Fatta e mangiata! E' venuta buonissima : Thumbup :
La prossima volta ne farò di più : Mr green :

Grazie mille e a presto.

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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 3 ago 2013, 14:27

Oh sono contenta,ci hai messo un pó di zucchero in meno?Forse era troppo dolce,almeno per i miei gusti...
Appena ho tempo ci facciamo una cosina buona con il melone.... : tongue : ciao...
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Mafalda » 4 ago 2013, 14:59

In realtà ho messo un po' troppo miele...
Siccome avevo pochi limoni ho dimezzato le dosi, ma con il miele mi sono dimenticata di farlo : Mr green :
Per quanto riguarda lo zucchero, ho messo quello di canna, infatti la granita a guardarla sembrava al caffè più che al limone.
Comunque era molto buona e sono già equipaggiata per rifarla appena posso. Con questo caldo mangiare una granita è un vero sollievo...

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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 4 ago 2013, 15:11

Eh vabbe' basta che sia venuta buona ugualmente..vuol dire che hai fatto una variante all'originale...prima ho fatto una specie di tiramisù,se riesco poi metto qualche foto...
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Ferrobattuto » 4 ago 2013, 18:23

A Mafalda il tiramisù di solito viene proprio buono..... Peccato che sia un po' restia a mettere foto..... : Mr green :
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Re: GRANITA AL LIMONE SENZA GELATIERA

Messaggio da Sisom » 4 ago 2013, 20:51

Io con le foto divento matta,spero di velocizzarmi e di imparare a non pasticciare,perchè mi ci vuole un sacco ti tempo ogni volta.. : Sick : poi bisogna ricordarsi al momento giusto di fare le foto... : Mr green : ma non credo che Mafalda abbia le mie stesse difficoltà quindi..... : chair :
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