Fai da te & OffGrid

I fagioli alla messicana non li avevo mai preparati .. li associo ai film di Bud Spencer e Terence Hill,anche se in realtà non so se mangiassero questi o semplicemente pasta e fagioli..
Non sapevo se catalogarli come piatto unico o tra i secondi e contorni.Ho optato per il primo perchè è un piatto saporito e molto molto sostanzioso.
Devo dire che il risultato mi ha soddisfatto,salsicce e fagioli stanno proprio bene insieme,e fare la "scarpetta" con il pane per pulire il piatto alla fine .... mmmmmmh.....una ricetta da ripetere sicuramente..

Ingredienti:
200 gr di fagioli cannellini
200 gr di fagioli borlotti
200 gr salsiccia
200 gr di passata di pomodoro
peperoncino q.b. per i vostri gusti
cipolla

In una pentola antiaderente preparate il soffritto con olio e cipolla che farete appassire dolcemente.

Io la faccio soffriggere e poi la tolgo e come si vede dalla foto non abbondo
Aggiungere la salsiccia sbriciolata

e cuocete con un bicchiere di acqua per una decina di minuti

unite la passata di pomodoro e il peperoncino e cuocete per altri 10 minuti con il coperchio,con ancora un pò di acqua

adesso i fagioli cannellini e borlotti

e proseguite la cottura dolcemente per qualche minuto ancora,fino a che il sughetto si sarà ristretto..
Servite con qualche fetta di pane casereccio (che io non avevo ...)
Ed ecco il piatto finito....

Muy bién mujer!! me gusta mucho tu receta mejicana!

si sono alzate le coperte stanotte...ehhhh
un piatto diverso ma ricco ed equilibrato come alimentazione, pane salsiccia fagioli e pomodoro....brava...

ciao sisom proprio un buon sistema per nascondere la salsiccia finalmente un buon piattino molto saporito e appetitoso !!!
poi con i fagioli e pomodoro diventa un buon contorno
ottimo piattino diverso dai soliti !!
un saluto cb900red

Che "golosastri" che siamo.....

Sisom ha scritto:mmmmmmh.....una ricetta da ripetere sicuramente..

chef... i fagioli non sono stati graditi dal commensale???

Come sarebbe a dire Cb?FINALMENTE una ricetta saporita??????? ....ma allora fino adesso non erano di tuo gradimento...... <_< .....ma uffa......

Ciao Eneo ... da ripetere sicuramente perché a me sono piaciuti davvero!!Non li ho neanche fatti vedere alla mia dolce metà che non li vuol guardare neanche da lontano ..... Hai ragione Ferro,siamo proprio dei golosoni!!!

Ola Max,sono contenta che te gusta mucho mi riceta....devi insegnarmi un pó di spagnolo altrimenti se vai oltre "no comprendo".....

Sisom ha scritto:Ola Max,sono contenta che te gusta mucho mi riceta....devi insegnarmi un pó di spagnolo altrimenti se vai oltre "no comprendo".....

Hola Max, estoy feliz que te guste mucho mi receta....Tienes que darmes clases de español, porque si no no voy más allá de "no compriendo"

ti consiglio di comprare un libretto di "il nuovo spagnolo senza sforzo" di Assimil... costa poco ed è facilissimo.

Poi (fondamentale) è guardare qualche serie televisiva in spagnolo.... per esmpio io ho imparato guardando (anni fa) la serie SmallVille, mentr mia moglie preferiva Juan del Diablo, che erano delle serie molto famose all' epoca.

Se ti piacciono le serie romantiche con un poco di azione, ora c'è Beauty & Best (La bella y Bestia), ma ce ne sono migliaia di altre.... letteralmente... fatti un giro qui: http://www.seriespepito.com/

considerando come va l' italia, e come vanno le cose in europa, è meglio tenere pronte per lo meno un paio di lingue a parte l' italiano... perché nel mondo si parla:

1ª lingua: Cinese
2ª lingua: Spagnolo
3ª Lingua: inglese

considerando che del cinese non me ne frega una m...a... ho optato per la 2 e la 3.

purtroppo per me l' inglese è molto arrugginito, per non poterlo praticare.

Sisom, puoi "barare" benissimo usando il traduttore di Google..... È quello che ho fatto subito per capire cosa ti aveva scritto Max.

"Muy bién mujer!! me gusta mucho tu receta mejicana" = "Molto bene donna! Mi piace la tua ricetta messicana".

il problema del tradutore automatico pe che non traduce i modo di dire locali.... e quindi "Donna" nei paesi Hispano-hablantes, non ha lo stesso significato che in italia.

Mejicana, è anche una forma dialettale tipica del messico, perché in spagnolo si direbbe "Mexícana" secondo la "Real Académia Española de Madríd"

CMQ lo spagnolo è facile per noi italiani... in forndo si tratta di un dialetto... se doveste andare a vivere in un' altra regione italiana, vi toccherebbe imparare il dialetto locale... ma non sarebbe più semplice che imparare lo spagnolo.

Pensa Sisom, che il dialetto veneto, a Roma non lo capiscono! eppure a "noi" sembra quasi uguale all' italiano.

ciao
MaX

Ah beh è vero Max... poi lo spagnolo è abbastanza simile alla nostra lingua ma anche ai "nostri" dialetti anche se un conto è intuire il significato e un altro parlarlo in effetti è un peccato non sfruttare questa fortuna,basterebbe solo un pó di buona volontà come dici tu.Appena riesco vado a comprare il libro che mi hai consigliato !!!

ma la cosa migliore per imparare una lingua è guardare series e film nella lingua originale... per cui... già ti ho dato il link. Ti assicuro che dopo 10 giorni, che ascolti senza capire, le parole cominciano a prendere senso nelle tue orecchie.