Fai da te & OffGrid

barbecue bifacciale perché? ero stufo di bruciarmi quando facevo l'arrosto, così ho pensato di farlo a due facce, da un lato faccio la brace e poi dal buco centrale mi tiro le brace e faccio l'arrosto, così posso fare fuoco fino a che voglio senza scottarmi

altra foto

laterale

ultima

che ne pensate voi del mestiere?.....vi piace....quando potrebbe valere, considerando il piano con mattoni fatti a mano di antica fornace, e i muretti con mattoni reflettari ....mi sono costati un occhio solo per il materiale

Ci racconti un po' come hai eseguito il lavoro Shiz?

bello mi piace...si racconta come lo hai realizzato...

bene...bene...vi spiego come ho eseguito i lavori.
Per prima ho fatto la struttura in ferro, abbastanza pesante, per eventuali spostamenti.
Sul piano sopra in lamiera ho steso la rete per intonaci ( quella di ferro ) e poi ho spalmato uno strato di malta reflettaria .
E il giorno dopo ormai asciutta ho incollato prima i contorni partendo dalla metà, e poi ho incollato il piano a caldamuna .
Il giorno dopo partendo sempre dal centro ho fatto i muretti facendogli la fuga da 7 mm.
In seguito ho incollato altri mattoni sui piani cottura, in modo da tenere più riservata e forte dove si farà il fuoco.
La cappa l'ho fatta la struttura in lamiera da 3 mm, e sopra l'ho rivestita in gasbeton, per poi poterla intonacarla con tonachino e renderla leggera.
Ho fatto il comignolo anche se l'ho alzato un po' di più.
I muretti sotto li ho fatti sempre di gasbeton per la loro leggerezza, mentre il piano sotto la procedura è stata uguale a quella di sopra.
Niente di difficile, basta un po' di accortezza ai tagli con il flesh con disco diamantato e usare il livello per ogni mattone.
Ieri sera ho arrostito pollo, maiale, pancetta e in fine gamberoni per 18 persone....si sono leccati i baffi

Bravo Shiz, ottimo.
Ti chiedo una cosa, il telaio in ferro si è imbarcato?

Se guardi la linea orizzontale si direbbe che abbia ceduto al centro. Avrei fatto la cappa sopra come ho segnato in rosso, per il resto sei stato davvero bravo!!!

un po' il telaio orizzontale si è imbarcato un pochino per il troppo peso, la cappa ho cercato di mettere il gas beton appoggiato al muretto per non farlo scivolare, poi metterò dei mattoncini che sporgono circa 5 cm .....poi tante cose non le ho guardate

Ah, ma allora lo devi ancora completare ... ti faccio i miei complimenti, è interessante poter fare le braci dall'altra parte e poi tirarle dentro ... bravo!
Di ma il forno per la pizza ce l'hai?

e come non ce lò ma è dentro per poter fare le pizze anche d'inverno

non è molto grande ma riesco a infornare 2 pizze alla volta con il fuoco necessario per cuocere, mentre riesco a infornare 8 pani da 1,5 kg....viene una meraviglia

, sei un grande Shiz!!!!!