Questa è la cena che mi è stata preparata un sabato sera,dopo una giornata piena di lavoro... è stato un pensiero che ho apprezzato molto,anche perchè non capita proprio spesso............
La ricetta prevede l'utilizzo dei carciofi che non amo in maniera particolare,ma devo dire che con il pollo e i funghi,si sposano davvero bene.La carne è rimasta morbidissima tanto che si scioglieva in bocca...provare per credere...
Ingredienti:
petti di pollo
carciofi sott'olio
funghi trifolati
pomodorini
sale
pepe
Tagliare a strisce sottili il pollo
infarinarlo e metterlo in padella con poco olio
e farlo saltare a fuoco vivo per qualche minuto.Nel frattempo scolare i carciofini
fare lo stesso con i funghi e mettere tutto in padella con la carne
tagliare qualche pomodorino
e aggiungere anche quelli
coprire con la carta stagnola e finire la cottura a fuoco dolce per una decina di minuti.Assaggiare la carne e aggiustare di sale....
Et voilà......
Gli amanti della carne penso apprezzeranno ..
Straccetti di pollo con verdure
Straccetti di pollo con verdure
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...
Re: Straccetti di pollo con verdure
ecchime....si lo apprezzo molto ...il pollo e' uno dei miei preferiti in tutte le sue varianti l'importante e che sparisca il sapore di mangime, a me ultimamente mia moglie l'ha fatto con i peperono verdi (miei) saporiti....ogni tanto le faccio vedere questa sezione tanto per prendere spunto....ciao e buon appetito....
Impianto fotovoltaico 4.145kwp n.4 sharp 275wp n°5 canadian solar 180wp, n°1 trina solar 185wp, n°7 solarworld 185wp, n°2 Peimar 250wp, n°1 sp 175wp, batteria 48v 157Ah SMA tubolare + 48v 120Ah, regolatore di carica epever xtra 48v 30A e 40A, inverter Victron Multiplus 48/1600/20 e epever iplus3000w. Impianto camper pannello kyocera 140wp, regoltore steca prs1010 e batteria 80Ah SMa
Re: Straccetti di pollo con verdure
ciao sisom buona la ricettina non tanto per il pollo ma per l'inventiva di usare i carciofini e i funghi + pomodorini
lo spezzatino di pollo con i funghi e pomodirini si pero' con l'aggiunta di carciofini no...........bisogna che provi
e poi devo consumare i pomodorini ciliegini che ho messo in frizer che si mantengono molto bene !!!!
brava sisom!!!
un saluto cb900red
lo spezzatino di pollo con i funghi e pomodirini si pero' con l'aggiunta di carciofini no...........bisogna che provi
e poi devo consumare i pomodorini ciliegini che ho messo in frizer che si mantengono molto bene !!!!
brava sisom!!!
un saluto cb900red
Re: Straccetti di pollo con verdure
Non pensavo che si potessero congelare crudi...ma poi come li utilizzi CB?
@Eneo sapevo di prenderti per la gola....
@Eneo sapevo di prenderti per la gola....
Quello che si fa con il cuore,giusto o sbagliato,non é mai un errore...
Re: Straccetti di pollo con verdure
ciao sisom i pomodorini sia ciliegini che datterini quando sono maturi senza screpolature vanno raccolti lavati con acqua la prima volta poi vanno risciaquati con acqua e amuchina
dopo vanno stesi e asciugati poi riempio dei vassoi e li metto nel frizer .......dopo 24 ore circa li metto nei sacchetti e li faccio circa 1/2 Kg e li ripongo di nuovo nel frizre.....
essendo gia' congelati singolarmente non si attaccano e per l'occorrenza posso usare solo quel tanto che serve......
quando penso di usarli li metto direttamente in padella e ti assicuro che il sapore rimane
con questo semplice metodo posso gustare i pomodorini anche nelle stagioni fredde
un saluto cb900red
dopo vanno stesi e asciugati poi riempio dei vassoi e li metto nel frizer .......dopo 24 ore circa li metto nei sacchetti e li faccio circa 1/2 Kg e li ripongo di nuovo nel frizre.....
essendo gia' congelati singolarmente non si attaccano e per l'occorrenza posso usare solo quel tanto che serve......
quando penso di usarli li metto direttamente in padella e ti assicuro che il sapore rimane
con questo semplice metodo posso gustare i pomodorini anche nelle stagioni fredde
un saluto cb900red
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