Spirali allo speck

[Sisom]

Quest'anno sono addetta alla preparazione degli antipasti per il giorno di Natale,e quindi sto facendo esperimenti per trovare qualcosa di semplice,veloce e di bell'aspetto.
Voglio evitare accoppiamenti strani,che non sempre sono graditi,e quando ho visto questi stuzzichini ho pensato che valesse la pena di provare.
Da tenere a mente anche per uno snack improvvisato,perchè saranno graditi di sicuro.Io avevo un rotolo di pasta brisè,ma andrà benissimo il classico di pasta sfoglia,meglio se rettangolare.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
parmigiano grattugiato
speck a fette
sale

Stendere il rotolo,segnare la metà senza tagliarla e spolverare con il parmigiano

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su una metà mettere le fettine di speck

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chiudere a libro

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e tagliare delle striscioline sottili

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attorcigliarle e metterle nella teglia su di un foglio di carta forno

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ancora una spolverata di grana e un pizzico di sale(facoltativo)

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e in forno per 15 minuti a 200° fino a che non saranno dorati.A metà cottura girateli.Ottimi serviti tiepidi...
In poco meno di mezz'ora sono pronti,eccoli qui..

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Bene,questo è nel menù,domani proverò qualcos'altro...

[CB900RED]

ciao sisom ottima idea anche per l'antipasto e un bicchierino di prosecco
con un procedimento simile faccio i mini cornetti con il prosciutto o formaggio all'interno
e sinceramente i tuoi stricchetti si accoppiano molto bene
mi sembra gia' di sentire il profumo
un saluto cb900red

[eneo]

come dice qualcuno, se non c'era lo stivale, sarei venuto ad assaggiarli subito.....sembrano davveri ottimi e mi piace anche come sono stati arrotolati....oltre al gusto anche l'occhio vuole la sua parte....

[Sisom]

Come dice CB vanno bene al volo anche con un bicchierino di prosecco (Sisom )basta tenere un rotolo in frigo salvavita ,prova anche tu Eneo a farli e poi davanti ai tuoi ospiti ti prendi il merito....fai un figurone!!!
Adesso vado a preparare qualcos'altro...ma mi serve l'erba cipollina,chissà se la trovo ....buona vigilia a tutti!!!!

[veloce99]

Ciao Sisom,domani che e' Natale scommetto che hai u menu' di prestigio? BUON
NATALE

[Sisom]

No no Veloce...sono solo addetta agli antipasti,per il resto trovo tutto pronto...
Buon Natale anche a te,Rita e tutta la tua famiglia....un abbraccio..

[ponna90]

io li faccio con il salame