
Si possono variare le quantità di burro o uova,mettere le mele a pezzetti o a spicchi,comunque sia il risultato è sempre ottimo ..
In rete ho trovato questa ricetta semplice,veloce,l'impasto rimane morbido e umido anche senza burro n'è olio . . non è davvero niente male....
Ingredienti:
200 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova intere
4 mele (ho usato quelle che avevo in casa)
1 vasetto di yogurt bianco
buccia grattuggiata di limone
1 bs lievito per dolci
Sbucciare le mele,tagliarne 2 a cubetti piccoli e 2 a spicchi
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la buccia di limone..
di seguito la farina con il lievito e lo yogurt
aggiungere adesso le mele tagliate a cubetti
versare l'impasto in una tortiera da 26 cm e livellare bene
distribuire sulla superficie le mele tagliate a spicchi e qua e là qualche fiocco di burro e un paio di cucchiaini di zucchero
in forno per 40/45 minuti a 170°
Non tutti amano i dolci ma a una fetta di torta di mele non si può dire di no dai ....