Oggi con la stufa accesa,in casa c'era un bel calduccio,in contrasto con la grande umidità fuori,e visto che per domani mattina non ho di che far colazione mi sono messa all'opera,provando una ricetta che avevo adocchiato da un pò di tempo ma non avevo avuto modo di provarla,la ciambella all'acqua. Ancora acqua,tanto per rimanere in tema.
Ero un pò perplessa sul risultato ma l'esperimento è riuscito alla grande!!!Non ho mai fatto una torta così soffice e il profumo di limone e vaniglia le da un aroma delizioso.
Velocissima e buonissima...
Ingredienti:
4 uova
250 gr farina
180 gr di zucchero
rapatura di limone
1 bs vanillina
140 ml di ACQUA
120 ml olio di semi
1 bs lievito per dolci
In un'ampia ciotola mescolare uova,zucchero,l'acqua e l'olio...
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poi il limone la farina il lievito e mescolare bene.Imburrare lo stampo di una ciambella e infarinarla..
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versare il composto
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in forno 180° per 35/40 minuti.
Più veloce di così....
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e un buon profumino ha invaso la cucina ... speriamo solo di avanzarne per la colazione di domattina . . .
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