Pizza in padella

[Sisom]

Con questo caldo,di accendere il forno proprio non se ne parla e questa è un'alternativa furba per mangiare lo stesso una pizza o focaccia che sia.
Se non l'avete già fatta,dovete proprio provarla,veloce 2 volte,primo perchè non necessita di lievitazione perchè si usa il lievito istantaneo per pizza,questo

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e secondo perchè cuoce in padella in 10 minuti...uno spettacolo!!L'ho farcita con quello che avevo in frigo,con prosciutto e la mozzarella era in scadenza.Ne ho fatto una versione bianca senza pomodoro così solo da testarne la riuscita,ma la prox volta proverò con la classica con pomodoro e mozzarella..

Ingredienti:
300 gr farina
1/2 bustina di lievito per pizza istantaneo
160/170 ml acqua
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale

per il ripieno:
1 mozzarella
2 etti di prosciutto cotto


Mettere nel robot la farina il lievito e mescolare

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aggiungere poi l'olio e il sale.Azionare alla massima velocità e aggiungere a filo l'acqua fino a quando non si formerà una palla

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trasferire l'impasto su di un piano leggermente infarinato e dividere l'impasto in 2

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con il mattarello stendere la pasta e formare 2 dischi uguali

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farcire il primo con prosciutto e mozzarella(io l'ho asciugata,non deve essere troppo acquosa)

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coprire con l'altro disco e sigillare bene i bordi

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ungere leggermente una padella delle dimensioni del disco di pizza

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ora con delicatezza depositare la pasta e cuocere a fuoco medio per 5 minuti

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per girarla mi sono aiutata con un tagliere

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cuocere 5 minuti l'altro lato

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e il gioco è fatto ... il profumo era delizioso..buonissima sia calda che fredda sono proprio soddisfatta del risultato

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GNAMMMMM!!!

[maxlinux2000]

complimenti!
ci devo provare anche io

[eneo]

ottimo ottimo.....gnam gnam

[Miri]

bellissima idea......da fare sicuramente.......

[Sisom]

Ciao MIri ... sentirai che profumo esce dalla padella,e ci si sta un attimo a prepararla!

Max l'hai più preparata?E tu Eneo?

[maxlinux2000]

figurati... sono preso con altri lavori, ed è già buono che faccio ancora il pane.
Qui da me fa tanto caldo che sono settimane che andimo avanti a insalate, insalate di riso, di pasta, e poco altro.
Tra l'altro è un po' che non compro il formaggio (mi fa ingtrassare parecchio) ne il prosciutto... sicchè....