PLUM-CAKE DI MELE - Dolce & Salato

[Sisom]

L'altra sera ho fatto un plum-cake veloce veloce .. la ricetta l'ho trovata facendomi un giro nel forum che da poco tempo è gemellato con il nostro,maxlinux2000.Se lo visitate,la troverete insieme agli ingredienti nella sezione " L'isola di Crusoe " dove si trovano consigli per preparare in casa dolci ma non solo...io l'ho trovata http://offgrid2.altervista.org/viewtopic.php?f=12&t=381qui Al posto dello zenzero ho messo la buccia grattuggiata del limone, e come liquore ho usato quello che avevo in casa, cioè la grappa.Ho mescolato gli ingredienti e ho versato l'impasto in uno stampo in silicone,per ultimo ho aggiunto le mele a fettine ..http://tinypic.com?ref=18ma80 http://tinypic.com?ref=27wy02 http://tinypic.com?ref=33yruwn http://tinypic.com?ref=2rh8a2vDevo dire che si presenta meglio quella vista e fatta da maxlinux2000,però quel che conta è la sostanza, e vi assicuro che di gusto "era" davvero ottima...ecco il risultato.http://tinypic.com?ref=1z5iz5lhttp://tinypic.com?ref=2ry3azpVolo a preparare la cena che sono in ritardo mostruoso....

[Ferrobattuto]

Penso che il consorte ti perdonerà sicuramente..... Dopo 'sto po' po' di bontà!!!

[Sisom]

Ciao Ferro .. He he ... non c'è pericolo, sono sempre io ad aspettare con la tavola apparecchiata ......

[veloce99]

Sisom,fai una cosa ,nascondi sto bel dolce e quando torna il tuo amore,organizza una caccia al tesoro,una piccola punizione per il ritardo

[Arex]

guarda guarda come complottano alle spalle di quel pover'uomo ..... magari vi osserva

[Sisom]

...uff,non posso....questo dolce gia' non c'e' piu' pero' potrei nascondere la cena.....uhm....bella idea !!!!!Ciao Arex,beh non credo stia a guardare...

[Arex]

e ridaje... se vi sta leggendo siete fregatiiiiiii .... ......

[Sisom]

Eh vabbe'....se legge e si arrabbia vorra' dire che mi mangero' tutti quei deliziosi involtini di prosciutto e formaggio che ho preparato stasera!!!!!!!!!!

[Arex]

fai bene Sisom, però occhio alla ciccia ....

[Sisom]

[veloce99]

Mi sa' che Sisom se' mangiata veramente tutti gli involtini,

[eneo]

w sisom....io mi vendicherei pasta e legumi per una settimana......non solo fanno tardi sti mariti e poi vogliono pure avere ragione... ma che avete una schiava?

[Sisom]

Ah ah ah....sei forte Eneo!!!!!!!!

[maxlinux2000]

bella torta sisom! io non direi che le mie presentano meglio.... forse intendi il fatto che le mie si sollevano di più in mezzo e si forma una crepa?quello dipende dalla temperatura che deve essere bassa e dall' impasto che deve essere un po' liquido quando lo versi nello stampo. Con un poco di pratica ottieni l' effetto desiderato... il problema è che poi bisogna mangiarle le torte! Il problema con le torte di mele quando l' impasto è liquido, è che le mele vanno sul fondo, per cui a mio parere è meglio tagliarle a fettine, posarle delicatamente in fila sull' impasto in modo che galleggino....tocco finale prima di infornare, un po' di miele di acacia sulle mele. slurp!! Lo zenzero può essere tranquillamente sostituito dalla buccia di limone come giustamente dice sisom.... io ho cominciato a mettere lo zenzero un giorno che avevo finito i limoni io uso il rum perché la grappa la si trova solo in italia, ma in ogni caso assomiglia molto alle grappe bianche, quindi la grappa è ottima nelle torte.Sisom.... un giorno di questi, prova a fare un plumcake al cioccolato con cacao amaro in polvere ma al posto del limone mettici la buccia di arancio.vediamo che ne dice arex

[Ferrobattuto]

CITAZIONE (Sisom @ 1/6/2013, 21:31)[url]?t=66080607#entry535671755[/url] ....vorra' dire che mi mangero' tutti quei deliziosi involtini di prosciutto e formaggio che ho preparato stasera!!!!!!!!!!

Accipicchia Sisom, lo vizi proprio il tuo consorte.... Oppure lo "tieni per la gola"?.....

[CB900RED]

ciao sisom.......... purtroppo sono arrivato tardi .... e' proprio vero le cose buone finiscono subito veramente brava .....non ti fermi mai ....trovi sempre il tempo per addolcire le giornate un saluto cb900red

[maxlinux2000]

stamattina presto mi sono accorto che non avevo più torta per la colazione e cosí mentre mia moglie ronfava ne ho fatto una al cioccolato

[Sisom]

Che bravo!!! Che bello alzarsi e sentire un profumo di dolce ... ma e' quella che mi consigliavi di fare?Quanto cacao ci metti?

[maxlinux2000]

yep!! la ricetta è la solita, ma ci metti la buccia di arancio grattuggiata, poi versi 1/2 composto nella cassetta.Aggiungi nella boule del rimanente composto due cucchiai ben pieni di cacao amaro puro in polvere (niete porcherie tipo ciobar o similari)Mischi con la frusta fino a amalgamare completamente il cacao... aggiungi poi un 1/2 (o più) bicchiere di latte per diluire il composto e lo versi nel centro... poi inforni come al solito.edit:dimenticavo.... con la torta al cacao meglio abbondare con la grappa o rum bianco.... mettici 70grModificato da maxlinux2000 - 3/6/2013, 23:32

[Sisom]

Max mi sono accorta anch'io che per domattina non avevo neanche una fetta di torta ,e allora ho deciso di copiarti!!![img]faccine/chef.gif[/img] mi sa che ho invertito i colori però l'ho appena assaggiata ed è buonissima!!Stavolta ho lasciato il forno un pelo più basso e in effetti si è rotta sopra come dicevi tu.Grazie!Cb una fetta è per te perchè l'altro giorno sei rimasto a bocca asciutta !http://tinypic.com?ref=1gq9gm